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Dieta DASH: O Que É e Como Ela Ajuda a Controlar a Pressão Alta

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Contar Calorias Funciona Para Emagrecer? O Que a Ciência Diz Sobre Quantidade e Qualidade

Quase todo mundo que já tentou emagrecer, em algum momento, abriu um aplicativo de celular e começou a anotar cada caloria que colocava no prato. Faz sentido, afinal, a matemática do emagrecimento parece simples, comer menos do que se gasta. Só que a ciência mais recente sugere que essa conta, sozinha, não conta toda a história. Neste artigo vamos ver o que um estudo publicado no JAMA encontrou sobre o assunto e por que a qualidade da comida pode pesar mais do que os números. Por que contar calorias virou o conselho padrão O princípio por trás da contagem de calorias é real, o corpo emagrece quando existe um déficit energético consistente ao longo do tempo. Esse é o motivo pelo qual, por décadas, médicos e nutricionistas recomendaram anotar cada caloria como o caminho mais direto para perder peso. O problema é que essa recomendação trata o corpo como uma calculadora, e o corpo humano é bem mais complicado do que isso. O que um estudo publicado no JAMA encontrou Um estudo cond...

Dieta Mediterrânea: Benefícios Comprovados e Como Adaptar com Ingredientes Brasileiros

Se você já pesquisou qual é a melhor dieta para seguir, provavelmente já esbarrou no nome dieta mediterrânea. Ela aparece no topo de rankings de nutrição ano após ano, mas ao mesmo tempo carrega uma fama de ser algo distante, feito de azeite importado e queijos europeus caros. A boa notícia é que isso não é verdade, e neste artigo vamos mostrar tanto o que a ciência já comprovou sobre ela quanto formas simples de seguir esse padrão alimentar usando ingredientes que você encontra em qualquer feira brasileira. O que é a dieta mediterrânea de verdade A dieta mediterrânea nasceu do modo de comer de países como Itália, Grécia e Espanha ao longo de séculos, não de uma lista fechada de alimentos. Segundo a nutricionista Débora Palos, da Clínica Dra. Maria Fernanda Barca, em entrevista à CNN Brasil, a dieta mediterrânea não é sobre restrição, mas sobre equilíbrio e qualidade. A especialista destaca ainda que a essência está em comer com prazer e calma, preferencialmente em companhia, va...

Jejum Intermitente Emagrece Mesmo? O Que a Ciência Diz

O jejum intermitente virou um dos assuntos mais comentados quando o tema é emagrecimento. Tem gente jurando que mudou a vida com ele, e tem gente cansada de ouvir falar tanto assim. A boa notícia é que já existe uma quantidade razoável de pesquisa séria sobre o tema, e ela mostra um retrato mais equilibrado do que costuma aparecer nas redes sociais. Neste artigo reunimos o que a ciência realmente encontrou até agora, sem exagero para nenhum dos dois lados. O que é o jejum intermitente afinal O jejum intermitente não é uma dieta no sentido tradicional. Ele não diz o que você deve comer, e sim quando comer. A ideia central é alternar períodos de alimentação normal com períodos maiores sem ingestão de calorias, bebendo apenas água, chá sem açúcar ou café puro durante o jejum. Os formatos mais conhecidos são o 16:8, com dezesseis horas de jejum e oito horas de alimentação livre, e o 5:2, em que a pessoa come normalmente durante cinco dias da semana e reduz bastante as calorias em d...

Como Acelerar o Metabolismo para Emagrecer: o Que Funciona Segundo a Ciência

O que realmente é o metabolismo Metabolismo é a soma de todas as reações que o corpo faz para transformar o que você come em energia. Ele nunca para. Mesmo dormindo, seu corpo está gastando calorias para manter o coração batendo, os pulmões respirando e a temperatura estável. Essa parte do gasto energético é chamada de taxa metabólica basal, e ela representa a maior fatia das calorias que você queima todos os dias. De acordo com uma revisão publicada na SciELO sobre os aspectos históricos e metodológicos da medição da taxa metabólica basal, esse valor é medido em condições de jejum, repouso físico e mental, em ambiente tranquilo e com temperatura controlada. Isso mostra que o metabolismo não é algo simples de calcular com precisão em casa, apesar do que muitas calculadoras online prometem. Fatores que influenciam o seu metabolismo Antes de falar em estratégias, vale entender por que o metabolismo varia tanto de pessoa para pessoa. Segundo materiais de fisiologia e nutrição, o...

Como Controlar a Fome para Emagrecer: Guia Completo (Fome Física x Fome Emocional)

Fome física ou fome emocional? A diferença que muda tudo Antes de qualquer estratégia, é preciso identificar qual "fome" está falando mais alto. Confundir as duas é uma das razões pelas quais tantas pessoas comem além do necessário mesmo tentando emagrecer. Característica Fome física Fome emocional Como surge Gradual, cresce com o tempo Súbita, "de repente" Localização Sensação no estômago (vazio, roncos) Sensação mais ligada à mente/emoção O que satisfaz Qualquer alimento resolve Geralmente só um alimento específico (doce, salgado calórico) satisfaz Depois de comer Sensação de saciedade e satisfação Culpa, ainda insatisfeito Gatilho Tempo desde a última refeição Estresse, tédio, tristeza, ansiedade Não temos uma fonte acadêmica única e verificável para citar ponto a ponto essa tabela — ela resume um consenso recorrente entre nutricionistas e materiais de portais de saúde. Se busca um estudo específico sobre "fome hedônica x fome homeostática...

Dieta Cetogênica Funciona Para Emagrecer? O Que a Ciência Diz Sobre Riscos e Benefícios

Toda vez que você abre o feed das redes sociais parece existir alguém contando como perdeu peso rápido cortando quase todo carboidrato e comendo bastante gordura. A dieta cetogênica, ou simplesmente keto, virou um dos assuntos mais buscados quando o tema é emagrecimento, e não é raro sentir aquela vontade de testar, mas também aquela dúvida incômoda: será que isso funciona de verdade ou é só mais uma moda que vai passar? O curioso é que essa dieta não nasceu em nenhuma clínica de estética nem em nenhum aplicativo de fitness. Ela tem mais de cem anos e foi desenvolvida dentro da própria Mayo Clinic para tratar crianças com epilepsia grave. Só décadas depois é que ela ganhou fama como estratégia para perder peso, puxada pelo sucesso da dieta Atkins nos anos setenta. Neste artigo você vai entender como a cetogênica realmente funciona no corpo, o que a pesquisa científica mostra sobre sua eficácia para emagrecer, quais riscos ainda preocupam médicos e nutricionistas, e como existem...