Se você já pesquisou qual é a melhor dieta para seguir, provavelmente já esbarrou no nome dieta mediterrânea. Ela aparece no topo de rankings de nutrição ano após ano, mas ao mesmo tempo carrega uma fama de ser algo distante, feito de azeite importado e queijos europeus caros. A boa notícia é que isso não é verdade, e neste artigo vamos mostrar tanto o que a ciência já comprovou sobre ela quanto formas simples de seguir esse padrão alimentar usando ingredientes que você encontra em qualquer feira brasileira. O que é a dieta mediterrânea de verdade A dieta mediterrânea nasceu do modo de comer de países como Itália, Grécia e Espanha ao longo de séculos, não de uma lista fechada de alimentos. Segundo a nutricionista Débora Palos, da Clínica Dra. Maria Fernanda Barca, em entrevista à CNN Brasil, a dieta mediterrânea não é sobre restrição, mas sobre equilíbrio e qualidade. A especialista destaca ainda que a essência está em comer com prazer e calma, preferencialmente em companhia, va...
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