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Mostrando postagens com o rótulo nutrição

Dieta DASH: O Que É e Como Ela Ajuda a Controlar a Pressão Alta

Se você já procurou uma forma de comer melhor sem entrar em uma dieta cheia de restrições, provavelmente ainda não ouviu falar da dieta DASH, mesmo ela sendo uma das mais estudadas do mundo quando o assunto é pressão alta. Diferente de outros padrões alimentares que aparecem e somem das redes sociais, a DASH nasceu dentro de pesquisa científica séria e segue sendo recomendada por sociedades médicas até hoje. Neste artigo vamos explicar o que ela realmente é, o que a ciência já observou sobre ela e se ela também ajuda a emagrecer. O que é a dieta DASH Segundo a Dra. Marcia Gowdak, do Departamento de Nutrição da Sociedade Brasileira de Hipertensão, a dieta DASH, sigla em inglês para Dietary Approaches to Stop Hypertension, é um padrão alimentar saudável criado por cientistas americanos na década de noventa para ser testado especificamente em pessoas com pressão alta. Suas características principais são o alto consumo de frutas e vegetais, o alto consumo de cálcio vindo de laticíni...

Contar Calorias Funciona Para Emagrecer? O Que a Ciência Diz Sobre Quantidade e Qualidade

Quase todo mundo que já tentou emagrecer, em algum momento, abriu um aplicativo de celular e começou a anotar cada caloria que colocava no prato. Faz sentido, afinal, a matemática do emagrecimento parece simples, comer menos do que se gasta. Só que a ciência mais recente sugere que essa conta, sozinha, não conta toda a história. Neste artigo vamos ver o que um estudo publicado no JAMA encontrou sobre o assunto e por que a qualidade da comida pode pesar mais do que os números. Por que contar calorias virou o conselho padrão O princípio por trás da contagem de calorias é real, o corpo emagrece quando existe um déficit energético consistente ao longo do tempo. Esse é o motivo pelo qual, por décadas, médicos e nutricionistas recomendaram anotar cada caloria como o caminho mais direto para perder peso. O problema é que essa recomendação trata o corpo como uma calculadora, e o corpo humano é bem mais complicado do que isso. O que um estudo publicado no JAMA encontrou Um estudo cond...

Dieta Mediterrânea: Benefícios Comprovados e Como Adaptar com Ingredientes Brasileiros

Se você já pesquisou qual é a melhor dieta para seguir, provavelmente já esbarrou no nome dieta mediterrânea. Ela aparece no topo de rankings de nutrição ano após ano, mas ao mesmo tempo carrega uma fama de ser algo distante, feito de azeite importado e queijos europeus caros. A boa notícia é que isso não é verdade, e neste artigo vamos mostrar tanto o que a ciência já comprovou sobre ela quanto formas simples de seguir esse padrão alimentar usando ingredientes que você encontra em qualquer feira brasileira. O que é a dieta mediterrânea de verdade A dieta mediterrânea nasceu do modo de comer de países como Itália, Grécia e Espanha ao longo de séculos, não de uma lista fechada de alimentos. Segundo a nutricionista Débora Palos, da Clínica Dra. Maria Fernanda Barca, em entrevista à CNN Brasil, a dieta mediterrânea não é sobre restrição, mas sobre equilíbrio e qualidade. A especialista destaca ainda que a essência está em comer com prazer e calma, preferencialmente em companhia, va...

Jejum Intermitente Emagrece Mesmo? O Que a Ciência Diz

O jejum intermitente virou um dos assuntos mais comentados quando o tema é emagrecimento. Tem gente jurando que mudou a vida com ele, e tem gente cansada de ouvir falar tanto assim. A boa notícia é que já existe uma quantidade razoável de pesquisa séria sobre o tema, e ela mostra um retrato mais equilibrado do que costuma aparecer nas redes sociais. Neste artigo reunimos o que a ciência realmente encontrou até agora, sem exagero para nenhum dos dois lados. O que é o jejum intermitente afinal O jejum intermitente não é uma dieta no sentido tradicional. Ele não diz o que você deve comer, e sim quando comer. A ideia central é alternar períodos de alimentação normal com períodos maiores sem ingestão de calorias, bebendo apenas água, chá sem açúcar ou café puro durante o jejum. Os formatos mais conhecidos são o 16:8, com dezesseis horas de jejum e oito horas de alimentação livre, e o 5:2, em que a pessoa come normalmente durante cinco dias da semana e reduz bastante as calorias em d...