Emagrecimento Natural Hoje

Foto: jules, via Wikimedia Commons (licença Creative Commons Atribuição 2.0) O coq au vin é um daqueles pratos que parecem incompatíveis com quem está cuidando da alimentação. Nome francês, vinho tinto, bacon, manteiga. Só que, olhando os ingredientes com calma, a base do prato é surpreendentemente amigável: frango, cebola, cenoura e cogumelo cozidos lentamente. O que pesa são os acréscimos. Neste artigo explicamos o prato original, mostramos de onde vêm as calorias e como fazer uma versão mais leve sem destruir o sabor. O que é o coq au vin Segundo a Wikipédia em português, o coq au vin é um prato típico da culinária francesa feito à base de carne de galo, opcionalmente frango, cozida em vinho. Quando se fala apenas em coq au vin, o nome se refere à preparação com vinho tinto, mas existem variações regionais com vinho branco, como o coq au vin blanc d'Alsace, feito com riesling, e o coq au vin jaune, da região do Jura, preparado com um vinho seco e perfumado. A tradução l...